September 2010 Archives

2.-Toronja fruta adelgazante
Favorece la movilización y eliminación de las grasas del cuerpo.

Toronjas
Toronjas
La Toronja es una de las frutas que ayuda a bajar de peso, ya que ayuda a quemar la grasa acumulada del cuerpo y se puede consumir como parte de una dieta por su bajo contenido de grasa y sensación de llenura. También es antioxidante y nos proporciona un alto nivel de vitamina C al organismo. La Toronja es rica en calcio, ayuda a disolver cálculos biliares y es útil también para la recuperación del hígado enfermo.

Los jugos de toronja en combinación con otras frutas como la piña, son saciantes, bajos en calorías y favorecen la eliminación y movilización de las grasas en reservas corporales, gracias a sus enzimas como la bromalaina, que no está presente en otras frutas.

Ortiga
Ortiga
Siempre que realice una cura a base de zumos de fruta lo ideal es también tomar infusiones depurativas, como ortiga, diente de león o menta, para favorecer la eliminación de las toxinas. Dos a tres tasas al día son recomendables.

Una cura con zumos de fruta debe durar no más de 4 días consecutivos, reemplazando el desayuno por el zumo de frutas. En total se deberá consumir el zumo de 2 kilos de frutas por día, en donde la toronja deberá ser la mitad de este peso.

El orden de la toma es: en ayunas tomar una tasa de la infusión depurativa y 30 minutos después tomar la dosis de zumo correspondiente, de toronja con piña. El zumo se deberá tomar poco a poco, y no como de una sola bebida como haríamos con un jugo de papaya en el desayuno. El zumo deberá ser debidamente ensalivado si queremos que actúe correctamente en nuestro organismo, que sacie el apetito y ayude a bajar de peso. Repetir la dosis a media mañana.

OrtigaReceta del Zumo de Toronja y Piña
1 toronja grande o 2 medianas
2 rodajas grandes de piña
½ vaso de agua mineral sin gas

Licuar la piña con el agua mineral, agregar el jugo de la toronja y listo para ser tomado poco a poco. No usar azúcar ni ningún edulcorante.

Pero si quiere además de adelgazar, depurar las toxinas del cuerpo, cambie la piña por ½ kilo de sandía y elimine el agua de la receta. Licue la sandía cortada en trozos y previamente despepitada con el jugo de la toronja.

Esta receta le producirá la sensación de saciedad a la vez que limpiará su organismo de toxinas.

Que disfrute de buena salud


1.- Tomate y su poder antioxidante
Depurativo de la sangre, la fortifica y renueva naturalmente.

El tomate es un alimento bajo en calorías, apenas unas 20 calorías por cada 100 gramos de tomate, adecuado para las personas con sobrepeso u obesidad.

TomatesEntre sus principales minerales cuenta con fósforo y potasio, éste último importante para evitar contracciones musculares, conducción del sistema nervioso y mantenimiento de agua dentro y fuera de las células, por tanto, su consumo es adecuado para deportistas y personas con afecciones cardiacas.

Entre sus vitaminas destacan la B y E y altamente rica en vitamina C que interviene en la  formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes. Gracias a su contenido de "licopeno", una forma de vitamina A muy estudiada por su poder antioxidante, el tomate es considerado un alimento que favorece la prevención de enfermedades crónicas y el envejecimiento.

Precisamente su poder antioxidante aporta beneficios en nuestro sistema inmunológico, protegiéndonos frente a la acción nociva de los radicales libres que oxidan nuestras células. Los radicales libres aumentan su producción en situaciones como: ejercicio físico intenso, contaminación ambiental, tabaquismo, estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.

TomateEl Tomate usado como cura de enfermedades ha demostrado su efectividad contra el reumatismo, trastornos urinarios y de los riñones, vesiculares, contra el ácido úrico, desintoxicante y en problemas circulatorios. En estos casos se aplicó curas intensas a base de tomate cada 6 meses, donde se balanceó una dieta sana y natural con la ingesta de 3 a 5 vasos diarios de jugo de tomates una hora antes de las comidas durante 10 días consecutivos, lo cual limpió el organismo y reforzó las defensas.

Numerosos estudios científicos afirman que consumir habitualmente alimentos ricos en "licopeno" como la sandía, salsa de tomate, uva y toronja rosada, contribuye a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, en especial el de próstata, páncreas, pulmón y colon. Además, una ingesta de 200 gramos de tomate al día (una unidad), cubre el 80% de las necesidades diarias de vitamina C.

1.- Los 5 mejores alimentos del cerebro
Palta, Uva, Salmón, Nueces y Semillas

El cerebro humano se ve beneficiado por cierto tipo de comida que lo potencia para evitar riesgos de enfermedades degenerativas tan graves como el Alzheimer.

Nuestro cerebro además de alimentarse de conocimientos, necesita alimentos ricos en vitaminas, ácidos grasos, omega-3, antioxidantes y fibras. Los especialistas nos enseñan que para tener un cerebro en muy buenas condiciones y una memoria fenomenal, debemos incluir una lista de 5 alimentos indispensables en nuestra dieta diaria:

5 Alimentos Palta: Es esencial para una óptima función cerebral, ya que contiene ácidos grasos instaurados que ayudan a distribuir mejor la sangre por nuestro organismo. También contiene una variedad de nutrientes, tan o muy importantes como las vitaminas C, B6 y E.

Uva: Esta deliciosa fruta es una de las mejores para nuestro organismo y en especial para nuestro cerebro. Es uno de los más poderosos alimentos  anti-estrés que uno puede comer, contiene un alto contenido de fibra y son bajas en azúcar y su consumo está vinculado a la reducción del riesgo de Alzheimer.

Salmón: Este maravilloso pescado es rico en ácidos grasos y omega-3, esenciales para su cerebro. Estas grasas nos ayudan a mejorar la cognición, reducir el riesgo de enfermedades mentales degenerativas (como demencia), favorecen a la memoria, mejora el estado de ánimo y reduce la depresión, ansiedad e hiperactividad.

Semillas: Con cada Semilla que nuestro organismo recibe, éste se está alimentando con una gran cantidad de proteínas, grasas beneficiosas y vitamina E, muy útiles para combatir el estrés, así como también importantes antioxidantes y minerales como el magnesio, también relacionado con el control del estrés. Existen infinidad de semillas que podemos consumir, entre ellas las más conocidas son: semillas de girasol, sésamo, semillas de lino, semillas de calabaza entre otras.

NuecesNueces: A parte de ser un deleite comerlas, estas contienen proteínas, altas cantidades de fibra y es uno de los alimentos  con mayores grasas beneficiosas que hay. Dicen los especialistas que para obtener un inmediato impulso de energía a nuestro cerebro no hay nada mejor que las nueces o cualquier otro fruto seco como: avellanas, almendras, anacardos y pistachos ya que son mucho más altas en grasa que otros frutos secos y contienen mucha vitamina E, que es esencial para la función cognitiva


1.- EL limón contra las enfermedades
Fruto con múltiples cualidades para uso medicinal.

LimonesNada más refrescante para el calor que se avecina con la primavera que endulzar el jugo del limón con un poco de agua helada: limonada, o aliñar una fresca ensalada para consumir pocas calorías preparando nuestra figura para el verano que está a puertas, pero pocos sabemos el potencial medicinal que el limón puede brindarnos.

La medicina natural nos enseña que este fruto medicinal cura más de 170 enfermedades, gracias a su alto contenido de vitamina C de fácil asimilación y su cualidad de eliminador de toxinas del cuerpo, convirtiéndolo en protector contra enfermedades, sobre todo de las contagiosas.

Las enfermedades que ceden ante el extraordinario poder del limón como se puede clasificar en No Peligrosas, Peligrosas y Externas. Entre las enfermedades no peligrosas podemos mencionar: fiebres, catarros, mala digestión, ventosidades, enfermedades del hígado, infecciones de la garganta, etc. La dosis en estos casos para un aprovechamiento medicinal es a base del jugo fresco de 5 a 10 limones por día, tomados en medio vaso de agua y en ayunas.

El limón también es curativo ante enfermedades peligrosas como: escorbutos, sífilis, reumatismo, dolores menstruales, desarreglos menstruales, secreción de jugos gástricos, etc.; donde la dosis se deberá incrementar al jugo fresco de 10 a 20 limones diarios igualmente en medio vaso de agua y en ayunas.

Claro está que al consumirlo como fruto curativo se recomienda hacerlo por un tiempo límite que puede variar entre 7 y 9 días, ya que de extenderse por encima de este período podría tener contra indicaciones, por lo que  ameritaría la supervisión de un profesional en medicina.

Por último, el Limón también tiene propiedades curativas externas, es decir, para la cicatrización de heridas, picaduras de insectos, estrías y moretones, para lo cual se deberá aplicar sobre el área afectada un empasto hecho con el jugo de varios limones mezclado con talco sin aroma y dejado por espacio de 20 a 30 minutos. Las propiedades de cicatrización del limón superan incluso a las del conocido yodo.

Consejos Naturales

Jugo de LimonTomar el jugo de uno a dos limones diluidos con ½ vaso de agua 10 minutos antes del almuerzo y la cena, elimina la indigestión, sobre todo cuando las comidas que vamos a ingerir serán pesadas o con exceso de grasas.

Esta misma receta natural funciona para las personas que crean gases durante la natural digestión diaria, llegando incluso a eliminar este malestar, que no solo afecta a quien lo padece sino que genera rechazo social.

Para las personas que sufren de dolores articulares, se recomienda tomar en ayunas un vaso pequeño de jugo de naranja y limón, en partes iguales.

Walpy Walpy nos recuerda que: El limón es una especie originaria del Sudeste de Asia. Antecedentes registrados en la historia nos permiten saber que en el siglo III, las invasiones bárbaras destruyeron todas las plantaciones de limones haciéndolo desaparecer de Europa. Recién 10 siglos después reaparecen con los árabes que lo volvieron a plantar en España y desde allí introducida en América durante la conquista.

2.- Limón, amigo de la piel y la belleza
No se necesita de un producto cosmético para mejorar nuestra apariencia

El limón, y más específicamente el aceite esencial del limón, presente en su cáscara, es intensivamente usado en la industria cosmética, ya que tiene conocidas y probadas cualidades que mejoran la piel grasa sin los efectos colaterales de las odiosas arrugas.

Limon aplicado al rostroAplicado directamente sobre la piel, el limón tiene propiedades exfoliantes no abrasivas. Diluido en agua tibia sirve como blanqueador de la piel, la misma que es atacada diariamente por el smog. Igualmente aplicado con paños calientes sobre la piel afectada actúa como astringente, es decir, tiene acciones cicatrizantes y antiinflamatorias. Usado en mascarilla en forma de crema, cura el acné y previene las arrugas, entre otras de sus muchas cualidades.

Un par de aplicaciones diarias sobre los granos, espinillas, costras, manchas en la piel, pecas, resequedad, ayuda a la desaparición de las mismas.

Limon aplicado al rostroEl jugo de un limón bien colado y mezclado con agua puede utilizarse para lavar el cabello, aumentando su brillo y eliminando la caspa.

El limón también es un aliado para conseguir la blancura de sus dientes, para lo cual, después de cada cepillada debe frotarse el  limón intensamente, dejar que actúe por espacio de un minuto y enjuague solo con agua. Una blancura resplandeciente en su sonrisa será el resultado a las pocas semanas.

Por último, es bueno mencionar que el limón, así como tiene beneficios, también puede causar efectos contrarios debido a su intensidad, por lo que si lo utiliza como exfoliante o astringente, se recomienda no aplicarlo más de una vez por semana y diluido con agua. Nunca se debe usar en la piel antes de ir a tomar el sol ya que los rayos del sol mezclados con el limón generarán un efecto contrario al deseado, por eso en el caso de tratamientos para la piel es preferible aplicarlo por la noche

EFECTOS DEL AGUA FRÍA SOBRE EL CORAZÓN.


Por favor sea un amigo verdadero y envíe este artículo a todos sus amigos y a los que estima
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Para aquellos a los que les gusta beber agua fría, este artículo es interesante. Es bueno beber una copa de alguna bebida fría después de una comida. Sin embargo, el agua fría solidificará la materia aceitosa que usted acaba de consumir. 

Esto retrasará la digestión. Una vez que este ' lodo ' reaccione con el ácido, se disolverá y será absorbido por el intestino más rápidamente que el alimento sólido. Alineará el intestino. Muy pronto, esto se convertirá en grasas y conducirá al cáncer. Es mejor beber sopa caliente o agua templada después de una comida.
 

Una nota seria sobre ataques al corazón: usted debería saber que el principal síntoma de ataque al corazón NO va a ser siempre un dolor en el brazo izquierdo. Esté alerta a un dolor intenso en la línea de la mandíbula. 

Usted quizás nunca tenga el primer dolor de pecho durante el curso de un ataque al corazón. Las náuseas y el sudar intensamente son también síntomas comunes. El 60% de la gente que tiene un ataque al corazón mientras están dormidos, ya no despiertan. 

El dolor en la mandíbula puede despertarlo de un sueño profundo. Seamos cuidadosos y estemos atentos. Cuanto más sepamos, mayor será la oportunidad que tengamos para poder sobrevivir. 
 

A nadie le causa demasiada gracia basar su dieta en moras, frutos secos, porotos y leche cruda. Pero si queremos llegar a viejos y sentirnos como chiquilines, estos son los diez alimentos que tenemos que comer todos los días. Sabemos que este listado no es del todo divertido. Pero así como el que ríe último ríe mejor, ¡el que come sano también vive más!

1. Ajos y cebollas
Vamos a tener un aliento espantoso si estamos todo el día tragando ajos y cebollas. Pero tanto unos como otros ayudan a prevenir el desarrollo de cáncer en el organismo, según estudios recientes realizados por el prestigioso nutricionista Jony Bowden. Ajos y cebollas son antiinflamatorios y desde tiempos ancestrales son utilizados para combatir las infecciones y la hipertensión. Eso sí: con ese aliento no se nos acerca nadie.

2. Porotos
Una maravilla para el cuerpo humano. Los beneficios de comer porotos y habas están vinculados al tratamiento de enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. No hay que quitarles la piel, ya que ésta contiene valiosas sales de fósforo y azufre. Los porotos son ricos en proteínas y fibras y, además, resultan excelentes laxantes naturales.

3. Moras
Y uno que pensaba que sólo servían para decorar el merengue... Las moras son ricas en potasio y azúcares que ayudan a la desintoxicación del cuerpo humano. Al igual que sus compañeras, las fresas y frambuesas, son antioxidantes y -nobleza obliga- mucho más sabrosas que ajos, cebollas y porotos.

4. Frutos secos
Almendras, nueces, castañas y avellanas no sólo sirven para animar el copetín sino también para luchar contra el tan temido patatús del corazón. Diversas investigaciones coincidieron en que el consumo asiduo de frutos secos reduce hasta un 50% el riesgo de sufrir un infarto, además de ser energizantes naturales y fuente de calcio.

5. Salmón
¡Al fin un alimento sano con un poco de glamour! El salmón -sí, lo pueden comer ahumado con alcaparras- previene los efectos del envejecimiento de las células. Al igual que las sardinas o la caballa, contiene ácido Omega-3, que protege el cerebro y el corazón. Estudios realizados en Japón, en donde sus habitantes basan su dieta en el consumo de pescado, demuestran que los nipones tienen menor propensión a enfermedades circulatorias.

6. Leche cruda
Apenas lean estas líneas, tendrán que subir al auto e ir hasta el campo a buscar alguna vaquita voluntariosa para ordeñar. Los defensores de la alimentación sana defienden a capa y espada el consumo de la leche cruda, sin pasteurizar. Juran que hacerlo de manera natural mejora el sistema inmunológico, fortalece los huesos y minimiza los problemas digestivos. Eso sí, los que la probaron cruda aseguran que tiene un gusto espantoso.

7. Huevos
Cuando el año pasado se realizó en la Argentina la Semana Mundial del Huevo, muchos se sorprendieron. Semejante oda al huevo celebró los beneficios de este alimento, que cuenta con más de una docena de vitaminas y minerales distintos que fortalecen músculos, cabello y hormonas. Es además, una de las más importantes fuentes de antioxidantes que existen en la naturaleza.
 
8. Carne
En este punto nos referimos a la carne, no a las achuras (chorizos, mollejas, chinchulines, etc.), que son impiadosas tapadoras de arterias. Más puntualmente, estamos hablando de la carne de pasturas -cuando los animales comen pasto en vez de alimentos balanceados con elevados niveles de toxicidad-, que contiene menos grasas totales y menor cantidad de colesterol por cada 100 gramos. Los ácidos Omega-3 y Omega-6 que la componen son ideales para la prevención de enfermedades cardíacas y diabetes.

9. Manzanas
Cuando Eva mordió la manzana, no fue sólo porque quería pecar sino también porque quería comer sano. La manzana tiene vitamina C y su alta cantidad de fibra la convierte en un alimento ideal para controlar la obesidad. Además, es muy eficaz para dolencias del sistema digestivo.

10. Coles
Los brócolis, repollitos de Bruselas y coliflores tienen más hierro y calcio que la carne. Contienen vitaminas, minerales y son una gran fuente de antioxidantes. Según consignan numerosos estudios, tienen compuestos azufrados que funcionan como catalizadores para las enzimas del cáncer.


Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.

1.Los alimentos integrales adelgazan
Muchos creen que "integral" es lo mismo que "dietético". Grave error. Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.

2. Las ensaladas de los fast food son la "opción saludable"
Nunca falta el que entra en McDonald´s y, en vez de pedir una hamburguesa como Dios manda, elige la ensalada porque es la "opción sana". Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. El ejemplo es lapidario: un Big Mac tiene 540 calorías y 1,040 miligramos de sal; mientras que una ensalada completa con pollo y aderezo cuenta con 530 calorías y 1,260 mg de sal. O sea que el Big Mac es más sano; o menos dañino. Y más rico.

3. Los productos 0% grasa son sanos
Es muy común que uno se sienta habilitado para devorar sin culpas toda clase de alimentos "0% grasa" (fat free en inglés). Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso. El problema es que, al quitar la grasa, gran parte del sabor original de estos productos es removido, lo cual obliga a los fabricantes a agregar azúcar y toda clase de químicos de origen dudoso. Por eso, los alimentos 0% grasa pueden ser peores que los comunes.

4. Las galletitas son mejores que el pan
Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa. Así que terminemos con eso de andar haciendo migas con las insoportables galletas de agua y pidámosle al mozo otra panera.

5. Los limones aportan vitamina C y no tienen azúcar
Es cierto que los limones aportan vitamina C, pero también es verdad que otras frutas tienen las mismas propiedades y son deliciosas. Tomen nota: un kilo de frutillas tiene más Vitamina C que un kilo de limones y, aunque no lo crean, tiene menos azúcar. Por eso, basta ya de sacrificarse tomando jugo de limón para evitar gripes y resfríos, creyendo que eso nos hará todopoderosos. Las frutillas cuentan con las mismas propiedades vitamínicas y son definitivamente más ricas.

6. Las barritas de cereal hacen bien

En los últimos años se multiplicó la variedad de barritas de cereal en los quioscos. Muchos deportistas las consumen como complemento proteico. Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales. Hay que estar atento.

7. Las espinacas dan fuerza
Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que comía su lata de espinacas. Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas, el hígado de cerdo o los berberechos. Además, las espinacas tienen sustancias laxantes y quelantes que hacen más difícil la absorción del hierro por parte del cuerpo humano.

8. Las zanahorias agudizan la visión
Comer zanahorias cual Bugs Bunny no nos salvará de usar lentes si realmente tenemos problemas de visión. Los betacarotenos que contiene esta verdura son precursores de la vitamina A, imprescindible para la fabricación del pigmento rodopsina, que mejora la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz. Es decir: no por comer zanahorias vamos a tener la vista de un lince; a lo sumo veremos un poquitito mejor si está oscuro.

Estas son las 10 comidas más peligrosas del mundo

¿Querés saber cuáles son los platos e ingredientes más mortíferos que existen? No tengas miedo y leé esta nota.

Hay comidas que te pueden llevar directamente a la muerte

Hay comidas que te pueden llevar directamente a la muerte

En materia de alimentación es muy común que los platos que nos apasionan (hamburguesas, hot dogs, postres híper azucarados) sean también los que más daño le hacen al cuerpo. Pero existe una categoría aún más riesgosa que comprende aquellas comidas que nos pueden llevar directamente a la muerte, según un informe publicado por la prestigiosa revista Times de los Estados Undos. Este es el listado de los diez platos e ingredientes más peligrosos del mundo.

1. Hot dogBocadillo por excelencia para los que almuerzan apurados, el hot dog tiene peor fama que Satanás para la Academia Americana de Pediatría. La entidad realizó un estudio en el que se demostró que casi el 20% de las muertes por asfixia -relacionadas a la comida- en niños menores de 10 años es causado por las salchichas.

2. Café ardienteMás allá de que la cafeína en exceso provoca trastornos de sueño y aumenta las posibilidades de un ataque cardíaco, también está comprobado que en los locales gastronómicos el café se sirve a temperaturas peligrosas. Tanto McDonald´s como Starbucks afrontaron juicios millonarios por ofrecerlo demasiado caliente. En 1992, una anciana fue indemnizada con u$s 2,86 millones por McDonald's, porque un vaso gigante de café le produjo quemaduras en el 6% del cuerpo.

3. HongosNo era tan cierto aquello de que todo lo que nos da la naturaleza es sano. Sin ir más lejos, los hongos pueden resultar mortales si uno no sabe qué especie está comiendo. Por eso, si usted está de paseo en la campiña no se le ocurra ponerse a recolectar nada que se parezca a un champiñón u hongo. Variedades como la death cap, destroying angels y neadly webcap son altamente venenosas y llevan sin escalas a la muerte.

4. AtúnSe sabe que una latita de atún siempre viene bien cuando la heladera está vacía y no hay nada para comer. Sin embargo, la Food and Drug Administration (FDA), el máximo ente de la alimentación en Estados Unidos, ha sido muy claro al respecto: el atún es riesgoso para las mujeres embarazadas y los niños en desarrollo, por sus altos niveles de mercurio, que afectan el sistema nervioso.

5. Hojas verdesDistintos tipos de verdes (espinaca, lechuga, rúcula y otras variedades) fueron clasificados por el prestigioso Centro de Ciencia para el Interés Público como los alimentos más riesgosos de 2009. La entidad estudió distintos tipos de lechugas que se sirven en los restaurantes y llegó a la conclusión de que, si no están bien lavadas y procesadas, estas plantas son transmisoras de numerosos virus, como la salmonela y el E. Coli, entre otros.

6. ManíIdeal para acompañar una cerveza bien fría, el maní no es tan inocente como parece. Según la Academia Americana de Inmunología, es el causante más común de las muertes por alergia y, de hecho, el 1% de la población suele presentar alguna reacción de este tipo ante el maní. Entre 1997 y 2002, los incidentes de alergia por este snack se duplicaron en el segmento de los niños.

7. San Nak Ji (pulpo vivo)Existe en Korea y Japón una especie de pulpo llamada San Nak Ji, una de las mayores delicias populares en esos países. Este platillo se disfruta especialmente cuando se sienten los tentáculos del pulpo moviéndose en la boca. Sin embargo, un error minúsculo en el retiro de las toxinas es fatal para el hombre. El año pasado seis personas murieron por comer este manjar.

8. YucaEste tubérculo, que se conoce popularmente como tapioca, no siempre es del todo amigable. Si no se la lava o cocina correctamente, las hojas y raíces de yuca tienen una dosis minúscula de cianuro que puede ser mortal para los seres humanos.

9. RuibardoPara quienes no lo conocen, el tallo del ruibardo es un apio extremadamente ácido que se utiliza con frecuencia en la pastelería. Numerosos centros para la prevención de intoxicaciones lo advierten claramente: ingerir una gran cantidad de sus hojas, crudas o cocidas, es un pasaporte al envenenamiento.

10. La fruta jamaiquinaSi usted va a Jamaica, recuerde que no siempre está tooodo bien. La fruta nacional jamaiquina, el ackee, desarrolla, cuando aún está verde, un veneno muy potente llamado hipoglicina. Por ese motivo la planta debe ser consumida sólo cuando se tiene la seguridad de que ha madurado. La próxima vez que visite el país de Bob Marley y pida el plato nacional, Bacalao con ackee, recuerde lo que ha leído en esta nota. ¡No diga que no le avisamos!

 

El café y sus propiedades

El café y sus propiedades
Su consumo moderado puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasar el desarrollo del mal de Parkinson y ayudar a reducir el riesgo de Alzheimer

El mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasando a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas. Así, el café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental.

Al parecer, el consumo moderado de esta infusión es "recomendable para la salud" y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer.

Por otra parte, el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento. El café y la prevención de enfermedades

Además, un par de tazas de café al día ayudan a mantener la concentración y agilidad mental.

Beneficios de beber café de forma regular y medida:

• Te llena de energía. La cafeína estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando tu estado de ánimo y tu motivación. También incrementa la energía, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio.
• Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. La gente que toma más de cuatro tazas de café al día tiene menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon y recto debido a que inhibe la secreción de ácidos biliares que son los precursores de esta enfermedad.
• Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Análisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que toman café.
• Mejora el asma y las alergias. La cafeína dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafeína es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios.
• Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. El café reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la cafeína es un estimulante de las células pancreáticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo.
• Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis. La gente que toma café, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis hepática o de aminorar la mortalidad en caso que el paciente ya esté enfermo.
• Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Las posibilidades de padecer esta enfermedad se reduce considerablemente con la ingesta de café. Asimismo, pacientes en tratamiento, han presentado una considerable mejoría en la permanencia de la memoria.
• Disminuye la depresión. El consumo moderado de café ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que brinda energía.
• Despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benéficos en la transmisión neurológica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueños muy reales.
• Reduce el dolor de cabeza. Tomar café puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues éste se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor.
• Evita coágulos sanguíneos. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos.
• Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las células del organismo y el proceso de envejecimiento.
• Diurético. Es un auxiliar en la solución del problema del estreñimiento.
• Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro.


Leer mas: El café y sus propiedades http://www.dietas.com/articulos/el-cafe-y-sus-propiedades.asp#ixzz0zvtRjZQi
  La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso
para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la
quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen
organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les
permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora en adelante
usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que
le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad.
Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos
de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol
de guanábana en su patio trasero. Todas sus partes son útiles.

   La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana.
¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente
guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de
grandes corporaciones? Como usted bien lo sabe el árbol de guanábana
es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de
Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y "Soursop" en Inglés.
    La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce, se come directamente
o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc.
El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos.
Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante
de ella es el efecto que produce sobre los tumores .. Esta planta es un
remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos.
Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del
cáncer.
    Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho
espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz
contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial
alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.
    La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los
fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que
después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir
de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas
en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata,
de pulmón y del páncreas...

    Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces
mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el
producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente
usada en el mundo.
    Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el
extracto de Graviola, o Guanábana, destruye tan sólo las malignas
células del cáncer y no afecta las células sanas.
FRUTOTERAPIA. LA SALUD A TRAVES DE LA FRUTA (1)
En todos los estudios se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y verduras y la baja incidencia de enfermedades.
Una buena costumbre es comenzar el día tomando fruta en pieza o en zumo natural. El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que contiene la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo. Tienen un bajo contenido en calorías y carecen de colesterol. Todas las frutas y verduras frescas que consumamos son pocas.


Las frutas tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos sus nutrientes. Su gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes como los bioflavonoides ayudan a regular nuestro sistema inmunitario. Tienen propiedades desintoxicantes : estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la pereza intestinal gracias a su contenido en fibra.


Propiedades las principales frutas

El valor energético de las frutas es generalmente muy bajo, debido a su elevado contenido en agua (80-90%). Aportan aproximadamente 50 calorías por 100 gramos, que se derivan principalmente de hidratos de carbono complejos, casi todo en forma de de fructosa. Su concentración aumenta cuanto más madura sea la fruta. Contienen cantidades mínimas de grasas que son siempre insaturadas y carecen de colesterol, excepto el coco que tiene una gran cantidad de grasa saturada.

El plátano tiene un valor calórico de unas 85 calorías por 100 gr. y contiene hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de sacarosa, por lo que no es recomendable para los diabéticos.

El sabor ácido de las frutas es otra de sus características. Se debe a una serie de ácidos orgánicos que no son nutrientes esenciales para nuestro organismo y que contienen las frutas. En los cítricos, encontramos ácido cítrico, ácido málico en las manzanas, ciruelas, tomate y ácido tartárico en las uvas. Ninguno de estos ácidos es perjudicial para el organismo ni dañino para el estómago, dado que no alcanzan la acidez del jugo gástrico.

Vitaminas Antioxidantes

El poder antioxidante de las vitaminas E y C, al igual que otras sustancias que dan color y sabor a las frutas y verduras como los flavonoides, polifenoles, betacarotenos, carotenos (estos dos últimos se transforman en el organismo en provitamina A) han demostrado un papel importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y el envejecimiento.

Hoy se sabe que el proceso de envejecimiento así como la aparición de algunas enfermedades, se debe al efecto de los "radicales libres". Es decir, a ciertas partículas que oxidan nuestras células. Tienen un cometido útil en el caso de que nuestro organismo deba luchar contra las bacterias, pero en contrapartida son responsables del endurecimiento de nuestras arterias (arteriosclerosis). Podemos combatir los radicales libres recurriendo a una alimentación rica en verduras y frutas frescas, aceite de oliva y vino tinto con moderación. Juegan un papel vital limpiando y desintoxicando los radicales libres.

Más de la mitad de la vitamina A y prácticamente toda la vitamina C que necesitamos, la proporcionan las frutas. Muchas verduras también contienen vitamina C, pero al cocerlas se destruye parte de esta vitamina, de ahí la importancia de consumir fruta o vegetales crudos. Hay que recordar que la vitamina C incrementa la asimilación de hierro, calcio y fósforo

Las más ricas en vitamina C | mg. por 100 gr.

Trastornos por falta de vitamina C
Fresa, frambuesa, fresón| 60 mg
Naranja, pomelo, limones| de 40 a 50 mg
Melón | 25 mg
Piña | 20 mg
Albaricoque, melocotón, plátano| de 7 a 10 mg
Manzanas | 10 mg
Disminución de las defensas, envejecimiento prematuro, debilidad, anemia, hemorragias, encías sangrantes, dolores articulares, alteraciones de los vasos sanguíneos, irritabilidad, tendencia a padecer gripes y catarros. Escorbuto.
Las más ricas en vitamina A | mg. por 100 gr. Trastornos por falta de vitamina A

Albaricoque | 250 mg
Melón | 220 mg
Melocotón| 105 mg
Mandarina | 44 mg
Naranja | 33 mg
Plátano| 33 mg
Nísperos | 27 mg
Ciruela | 25 mg

Disminución de las defensas, menor respuesta de los anticuerpos, problemas visuales, xeroftalmía, ceguera nocturna, infecciones de las vías respiratorias, urinarias, retraso en el crecimiento, piel seca, dificultad en la cicatrización de las heridas. Tendencia a padecer gripes y resfriados.

Cuando se toma la fruta en zumo, hay que tomar la precaución de tomarlo de inmediato. Las vitaminas que contienen los zumos recién hechos se oxidan con cierta facilidad al contacto con el aire, lo que conlleva una pérdida importante de su contenido vitamínico.

 

VINO TINTO, TANINOS Y BUENA SALUD
La preocupación por una alimentación más sana y un estilo de vida más saludable, es también preocupación de la cultura del vino. Hoy sabemos que el tanino de los vinos tintos, - cuando se practica un consumo moderado- ayuda a mantener más limpias nuestras arterias, contribuyendo a evitar enfermedades cardiovasculares. Asimismo recientes estudios han demostrado que el resveratrol, una sustancia que se encuentra en la piel de la uva negra, puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geriátricas como el Alzheimer

 

Distintos estudios científicos han demostrado que los habitantes de los países que siguen la dieta mediterránea y por tanto consumen vino en cantidades moderadas tienen un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Esto llevó a la comunidad científica a estudiar este tema en profundidad, comparando los datos de diferentes países europeos con resultados en muchos casos sorprendentes y contradictorios. Tal fue el caso de Francia. Resultaba paradójico que los franceses mostrasen altos niveles de colesterol, (debido al consumo de mantequillas, natas y quesos) y, sin embargo, presentaran una mortalidad baja por problemas de corazón. A este hecho se le llamó " la paradoja francesa". Más tarde, se observó que los franceses a diferencia de los habitantes de los países nórdicos tomaban en las comidas una copa de vino tinto.

Lo dicen los científicos
El estudio MONICA ha demostrado que consumir una o dos copas de vino reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, por encima de los 30 gramos diarios el alcohol causa graves daños en el hígado, el cerebro y el corazón

El poder antioxidante del vino tinto

A partir de ahí, la atención fue dirigida a los componentes no alcohólicos del vino tinto y al análisis de los taninos. Los taninos son sustancias naturales, astringentes y amargas que proceden de la maceración de los hollejos y de la crianza en madera. Su presencia se percibe en la lengua y en las encías . Los taninos frutales procedentes de la piel de la uva macerada en el mosto son más saludables y finos, mientras que los taninos de la madera son algo más agresivos.

Pero lo importante es que se descubrió que el pellejo de las uvas negras contiene un amplio rango de compuestos fenólicos. Concretamente ácidos fenólicos, flavonoides y resveratrol que tienen una gran capacidad de proteger a las lipoproteínas LDL de la oxidación. (Inhiben el colesterol malo, que una vez oxidado pasaría a formar una placa de ateroma en la pared de las arterias) . La "paradoja francesa" tenía su explicación : una copa de vino tinto en las comidas contribuye a evitar que las plaquetas sanguíneas se aglutinen.



Los radicales libres y el envejecimiento


Hoy se sabe que el proceso de envejecimiento así como la aparición de algunas enfermedades, se debe al efecto de los "radicales libres". Es decir, a ciertas partículas que oxidan nuestras células.


>Alimentos ricos en antioxidantes
Verduras y frutas en general y especialmente el té, las cebollas, las manzanas, la uva de mesa y la soja...
 
Tienen un cometido útil en el caso de que nuestro organismo deba luchar contra las bacterias, pero en contrapartida son responsables del endurecimiento de nuestras arterias (arteriosclerosis).

Podemos combatir los radicales libres consumiendo antioxidantes artificiales (vitamina C, vitamina E, betacarotenos) o recurriendo a una alimentación sana con altas dosis de verduras y frutas frescas, aceite de oliva y vino tinto con moderación.



El resveratrol
y las sirtuinas
Otra sustancia beneficiosa es el resveratrol, que forma parte de los pigmentos y que protege a la uva contra el ataque de los hongos.
Recientemente, un grupo de investigadores de la Universidad de Harvard ha demostrado que el resveratrol, que abunda en la piel de la uva negra, es capaz de estimular, las sirtuinas, unas enzimas celulares que regulan el envejecimiento de todos los organismos vivos. De todos los compuestos que probaron los investigadores, el que más estimuló a la enzima fue el resveratrol, por lo que el consumo moderado de vino tinto puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geriátricas como el Alzheimer.

Los contenidos en resveratrol del vino son variables según los viñedos y las regiones de producción y se sabe que están en relación con el estímulo de las reacciones de defensa de la vid en respuesta a una infección parasitaria.

La mayoría de las sustancias beneficiosas se acumulan en el hollejo de la uva. El vino tinto es más beneficioso que el vino blanco debido a su proceso de elaboración, el mosto se macera con la piel y con las pepitas, permitiendo que las sustancias beneficiosas que contiene la piel de la uva pasen al vino. Además, la uva negra es más rica en taninos. Las variedades cabernet sauvignon y tempranillo contienen más polifenoles que el resto. Cuando se trata de vinos españoles hay que recordar que un clima soleado aumenta la presencia de estos pigmentos.

Muchos de los vinos españoles, elaborados aplicando las modernas técnicas de vinificación, tienen una ventaja añadida: mantienen su contenido saludable en antioxidantes porque no han sido sometidos a los filtrados más enérgicos que se aplican a algunos vinos menores.

Los beneficios del vino


1. Acción antiespasmódica

2. Activación de la secreción biliar

3. Acción antibacteriana

4. Efecto antihistamínico, que atenúa las reacciones alérgicas

5. Protección de las paredes arteriales, al fortalecer el colágeno y la eslatina que las forman

6. El vino aporta minerales y oligoelementos

  • Magnesio : disminuye el estrés
  • Zinc : mejora las defensas inmunitarias
  • Litio: equilibra el sistema nervioso
  • Calcio y potasio : garantizan un adecuado equilibrio iónico y eléctrico

7. Se recomienda en casos de anemia ya que contiene medio miligramo de hierro. Además el alcohol ayuda a la absorción del hierro

8. El consumo de vino tinto moderado durante las comidas palia la pérdida de memoria por insuficiencia circulatoria cerebral propias de personas de edad avanzada.

9. Actúa contra una enfermedad muy de moda: la anorexia o falta de apetito al estimular los órganos olfativos y gustativos.

10. Estos beneficios solo se producen con dosis moderados, nunca más de 30 gramos al día.
Imagínate que esta noche tienes que preparar una cena con familia o amigos. Seguro que el vino y la cerveza no faltarían en tu mesa, ¿verdad? Y es que el consumo moderado de estos dos productos es habitual en un gran número de culturas, incluida la mediterránea. De hecho, son uno de los productos más emblemáticos de esta dieta, como reconocen la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Virtudes del vino
Un consumo moderado de vino se asocia a una disminución de entre un 30 y un 40% del riesgo de sufrir enfermedades coronarias. Este efecto positivo del vino sobre la salud se ha relacionado con la capacidad antioxidante
de ciertos componentes como el resveratrol, que ayudan a reducir el índice de colesterol "malo" (LDL) y, además, actúan sobre las plaquetas y la coagulación sanguínea.

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  • copas vino tinto

Tomar una o dos copas de vino al día puede ayudarte a proteger tu corazón.

Otra sustancia similar, el pterostilbeno, puede dificultar el crecimiento de las células cancerosas gracias a su capacidad antioxidante: así lo sostiene un estudio avalado por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin).

Pero eso no es todo: el vino puede ser eficaz también en la prevención de la diabetes e incluso el alzheimer.
 
Beneficios de la cerveza
Es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en todo el mundo. Su poder refrescante es su mejor virtud, pero tampoco se deben olvidar sus cualidades nutricionales. La cerveza aporta vitaminas del grupo B y acido fólico, minerales como el silicio y otras sustancias con propiedades antioxidantes. ¿El resultado? Tomarla con moderación ayuda a retrasar el envejecimiento celular y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de cáncer. Además facilita la digestión, estimula el apetito y tiene un efecto diurético. Otro de sus puntos fuertes es que aporta fibra soluble, que combate el estreñimiento y contribuye a reducir la incidencia de cáncer de colon.

En cantidades moderadas, la cerveza favorece el incremento de colesterol "bueno" (HDL) y, gracias a esto, se reduce el riesgo de infarto de miocardio y de ictus. Parece ser también que un consumo moderado de cerveza o vino podría disminuir las posibilidades de infección por helicobacter pylori, una bacteria implicada en enfermedades como la úlcera duodenal o el cáncer gástrico.

 
¿Cuántas copas al día?
Para la OMS, el consumo de alcohol no debe superar los 30 g al día para el hombre y los 24 g para la mujer. Se deben tomar como máximo dos vasos de vino y una cerveza al día. Los efectos son favorables si el consumo es diario (no puedes acumularlo durante el fin de semana) y siempre y cuando sigas una dieta equilibrada y hagas ejercicio físico regularmente.

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  • mujer copa cerveza

La cerveza es una bebida muy rica en antioxidantes.

Además, debes tener en cuenta que tanto el vino como la cerveza tienen un contenido energético importante. La mayor parte proviene de su proporción de alcohol. Así:
  • 1 vaso de vino de 100 ml contiene aproximadamente 9 g de alcohol y proporciona 85 kcal.
  • 1 cerveza de 250 ml contiene de promedio 9-10 g de alcohol y proporciona 90 kcal.
Por último, ten en cuenta que no todo el mundo puede tomar alcohol: su consumo está contraindicado ante ciertos trastornos, la toma de fármacos o un embarazo.

FRUTAS
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Aguacate

232
1,9
23,5
3,2

Albaricoque

52
0,4
0,1
12,5

Arandano

41
0,6
0,4
10,1

Cereza

48
0,8
0,1
11,7

Ciruela

36
0,5
0,1
8,9

Frambuesa

30
1
0,6
5,6

Fresa

27
0,9
0,4
5,6

Granada

62
0,5
0,1
15,9

Grosella

37
0,9
0,6
8,3

Higo fresco

47
0,9
0,2
11,2

Limón

14
0,6
0
3,2

Mandarina

41
0,7
0,4
9,1

Mango

73
0,7
0,4
16,8

Manzana

45
0,2
0,3
10,4

Melocotón

30
0,8
0,1
6,9

Melón

30
0,8
0,2
7,4

Mora

35
1
0,6
6,5

Naranja

53
1
0,2
11,7

Níspero

28
0,4
0,4
6,1

Piña

55
0,5
0,2
12,7

Pera

38
0,7
0,1
2

Plátano

85
1,2
0,3
19,5

Pomelo

26
0,6
0
6,2

Sandía

15
0,7
0
3,7

Uva

61
0,5
0,1
15,6

FRUTOS SECOS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Almendra

499
16
51,4
4

Avellana

625
13
62,9
1,8

Cacahuete

452
20,4
25,6
35

Castaña

349
4,7
3
89

Ciruela pasa

177
2,2
0,5
43,7

Dátil seco

256
2,7
0,6
63,1

Higo seco

270
3,5
2,7
66,6

Nuez

670
15,6
63,3
11,2

Piñón

568
29,6
47,8
5

Pistacho

600
-
-
-

Uva Pasa

301
1,9
0,6
72
 

CARNES
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Bistec de ternera

92
20,7
1
0,5

Buey semi graso

160
-
-
-

Cabrito

127
19,2
17
0,7

Cerdo carne magra

146
19,9
6,8
0

Cerdo carne grasa

398
14,5
37,3
0

Ciervo

120
20,3
3,7
0,6

Codorniz

162
25
6,8
0

Conejo

102-138
21,2
6,6
0

Cordero Lechal

105
21
2,4
0

Cordero (Pierna)

98
17,1
3,3
0

Faisán

144
24,3
5,2
0

Hígado de cerdo

141
22,8
4,8
1,5

Higado de vacuno

129
21
4,4
0,9

Jabalí

107
21
2
0,4

Lacón

361
19,2
31,6
0

Liebre

126
22,8
3,2
0

Pato

288
15,9
24,9
0

Pavo pechuga

134
22
4,9
0,4

Pavo muslo

186
20,9
11,2
0,4

Perdiz

120
25
1,4
0,5

Pollo muslo

130
19,6
5,7
0

Pollo pechuga

108
22,4
2,1
0

PESCADOS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Almeja

73
10,2
2,5
2,2

Anguila

264
11,8
23,7
0,1

Arenque

174
17,7
11,5
0

Atún fresco

158
21,5
8
0

Bacalao

122
29
0,7
0

Boquerón

96
16,8
2,6
1,5

Caballa

170
17
11,1
0

Calamar

68
12,6
1,7
0,7

Dorada

80
19,8
1,2
0

Gallo

78
16,2
0,9
1,2

Gamba

65
13,6
0,6
2,9

Langosta

88
16,2
1,9
1

Lenguado

82
16,9
1,7
0,8

Lubina

82
16,6
1,5
0,6

Lucio

81
18
0,6
0

Mejillones

66
11,7
2,7
3,4

Merluza

71
17
0,3
0

Mero

80
17,9
0,7
0,6

Pez espada

109
16,9
4,2
1

Pulpo

57
10,6
1
1,4

Rodaballo

81
16,3
1,3
1,2

Salmón

176
18,4
12
0

Salmonete

123
15,8
6,2
1,1

Sardina

124
15
4,4
1

Sepia

73
14
1,5
0,7

Trucha

96
-
-
-

HUEVOS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Huevo entero (100 gr)

156
13
11,1
0

Huevo entero
pequeño (50 gr)

78
-
-
-

Yema (17 gr)

55
-
-
-
Clara (33 gr)
16
-
-
-
 

 

CEREALES y DERIVADOS
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Arroz

362
7
0,6
87,6

Cebada

373
10,4
1,4
82,3

Centeno

350
9,4
1
76

Copos de Maiz

372
7,6
1
85,2

Harina Integral

321
11
1,9
69,7

Galleta tipo María

409
6,8
8,1
82,3

Harina

345
11
0,7
73,6

Maíz

363
9,2
3,8
73

Pan Blanco

270
8,1
0,5
64

Pan Integral

230
9
1
47,5

Pan Tostado

420
11,3
6
83

Pasta al huevo

368
19
0,2
73,4

Pasta de sémola

336
13
0,3
78,6

Polenta (Harina de Maíz

358
8,7
2,7
79,8

Sémola

361
11,5
0,5
77,6

Tapioca

363
0,6
0,2
86,4

Trigo duro

361
13
2,9
70,8

GRASAS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Aceite de oliva

900
0
100
0

Aceite de semillas

900
0
100
0

Mantequilla

750
0,6
83
0,3

Manteca de cerdo

891
0,3
82,8
0,2

Margarina

747
0
99
0,3

LACTEOS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Leche entera

63
3,2
3,7
4,6

Leche semidesnatada

49
3,5
1,8
5

Leche desnatada

33
3,4
0,2
4,7

Yogur entero

61
3,3
3,5
4

Yogur desnatado

36
3,3
0,9
4

Yogur con frutas

89
2,8
3,3
12,6

Nata

337
2,3
35
3,4

QUESOS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Brie

263
17
21
1,67

Camembert

301
20,5
25,7
0,9

Cheddar

381
25
31
0,5

Edam

306
26
22
1

Emmental

404
28,5
30,6
3,6

Gruyère

393
29
30
1,5

Mozzarella

245
19,9
16,1
4,9

Parmesano

374
36
25,6
-

Queso de Oveja

380
28,2
29,5
-

Requesón

96
13,6
4
1,4

Roquefort

413
23
35
2

OTROS

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Chocolate

564
8,9
37,9
50,8

Miel

300
0,6
0
80
 

Para consultar la tabla calórica debe tener en cuenta que las calorías se refieren a 100 gramos de la parte comestible del alimento. Los desechos, -cáscaras, pieles, etc-, no se tienen en cuenta. Las proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos, mientras que el colesterol se expresa en miligramos.

 

VERDURAS/HORTALIZAS
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Ajo

124
6
0,1
26,3

Alcachofa

17
1,4
0,2
2,3

Apio

22
2,3
0,2
2,4

Berenjena

16
1,1
0,1
2,6

Berro

13,2
2,4
0,2
1,6

Brécol

31
3,3
0,2
4

Calabacín

12
1,3
0,1
1,4

Calabaza

18
1,1
0,1
3,5

Cardo

10
0,6
0,1
1,7

Cebolla

24
1
0
5,2

Col lombarda

20
1,9
0,2
3,4

Coles de Bruselas

31
4,2
0,5
4,3

Coliflor

25
3,2
0,2
2,7

Espárrago

27
3,6
0,2
2,9

Espinaca

31
3,4
0,7
3

Guisantes frescos

70
7
0,2
10,6

Haba fresca

52
4,1
0,8
7,7

Hinojo

16
0,5
0,3
3,2

Lechuga

19
1,8
0,4
2,2

Nabo

16
1
0
3,3

Patata

80
2,1
1
18

Pepino

10,4
0,7
0,1
2

Puerro

26
2,1
0,1
6

Remolacha

42
1,5
0,1
8,2

Repollo

19
2,1
0,1
2,5

Seta

35
4,6
0,4
5,2

Tomate

16
1
0,2
2,9

Trufa

30
6
0,5
0,7

Zanahoria

37
1
0,2
7,8

LEGUMBRES

Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Alubia (judía seca)

316
23
1,3
61

Garbanzo

338
21,8
4,9
54,3

Guisantes secos

304
21,7
2
53,6

Haba seca

304
27
2,4
46,5

Lenteja

325
25
2,5
54
 
 



Comer solo proteínas o sólo fruta no es un buen camino para perder peso. Las dietas que se basan en la sobreingesta o eliminación de determinados grupos de alimentos no son aconsejables, pues es esencial mantener un aporte proporcionado de carbohidratos, grasas y proteínas para obtener una pérdida de peso gradual que no afecte negativamente a la salud.

Una alimentación óptima obtiene el total del aporte energético de la siguiente forma

50% Hidratos de Carbono
30-35% Grasas
15% Proteínas

Sin embargo, cuando se trata de perder peso, el primer paso es reducir el consumo total de calorías al día. Al bajar el consumo total de calorías, hay que consumir menos de todo. También de carbohidratos.

55% Hidratos de Carbono
25% Grasas
20% Proteínas

Lo que se plantea es subir el porcentaje de hidratos y proteínas sobre el total del aporte enegético a costa de reducir el de las grasas. Los hidratos a consumir son principalmente verduras, hortalizas, legumbres, cereales y frutas, que a su vez nos garantizan un aporte apropiado de vitaminas, minerales y fibra. La fibra nos ayudará a obtener mayor sensación de saciedad a la vez que es fundamental para mantener un correcto ritmo intestinal,

El motivo, el valor promedio de los carbohidratos viene a ser de 4 calorías por gramo, similar al de las proteínas e inferior a las grasas que aportan 9 calorías por gramo y apenas tienen efecto saciante.

Origen y procedencia de las proteínas: la clave

En esta distribución de alimentos hay también que buscar que las proteínas procedan de carnes magras, como el pavo, pollo sin piel o conejo. A la hora de tomar pescados hay que inclinarse por el pescado blanco, -merluza, gallo, pescadilla, rape...-. Su ventaja frente al pescado azul, su menor contenido en grasas. No obstante, el pescado blanco es generoso en proteínas de buena calidad y rico en minerales como yodo, selenio o en vitaminas como B6 y E.

Otra de las proteínas muy recomendables en las dietas de adelgazamiento son las procedentes de los moluscos, - sepia, calamar y pulpo-. Su carne aporta proteínas en cantidad y calidad equiparables a la de la carne de ternera, pero sin nada de grasa. Por otra parte, son alimentos muy ricos en agua.

No hay que olvidar que cuando se come menos, hay que beber más. En las dietas de adelgazamiento, hay que ingerir más líquido porque se come menos. Una gran parte del líquido que necesitamos proviene de los alimentos. Si estos se reducen, también se reduce el agua.

Hay que comer un poco de todo, pero controlando las cantidades o las raciones. Las dietas hipocalóricas que se caracterizan por comer muy poco, son sólo efectivas a muy corto plazo, porque no son sostenibles en el tiempo. Mientras que las dietas milagro resultan un mal negocio para la salud. Se caracterizan por excluir de la dieta numerosos alimentos, cuyos nutrientes son necesarios para el organismo, provocando deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales, indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

 
 

LA PAPAYA

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La Papaya


 


La papaya es una fruta fabulosa para consumirla el desayuno o como postre luego de comidas pesadas, esta costumbre de consumirla por lo menos una vez al día beneficia nuestra salud de sobre manera, ya que nos brindará una dosis alta de vitaminas y fibra, con un suave y excelente sabor. 


La papaya verde es muy digestiva ya que contiene papaina una enzima que ayuda de digerir las proteínas. Las enzimas se obtienen principalmente del látex de la papaya verde, realizando cortes suaves a la  cáscara, la pulpa tambien contiene esta enzima pero en menores cantidades. 


Muchas personas la utilizan no sólo después de comidas pesadas, sino remojan las carnes duras en papaya unos minutos antes de cocinarlas para que se ablanden. En la papaya madura la mayor fuente de esta enzima se encontrará en las pepitas.


Remedio contra los parásitos


Es ideal consumir las pepitas regularmente porque actúan como antiparasitarios, para ello deberá masticar entre 10 y 20 semillas o mezclarlas con jugos, por 3 a 4 días, tiene un sabor picante, por ello puede disminuir la cantidad a ingerir si es que el sabor es muy fuerte. este procedimiento lo puede repetir cada tres o cuatro meses.  Este es un dato anectdótico, un uso popular en el Perú que posiblemente sea verdadero.Para desparasitación también se utilizan las hojas del paico hervidas con leche. Estos son dos métodos naturales contra los parásitos que posiblemente funcionen, y además son inocuos, pero habría que realizar más investigación cientifica al respecto para poder aseverarlo.


Alimento en cifras


-300g de papaya cubre el requerimiento de vitamina A en más del 100% en bebes y niños.


-300mg de papaya brinda116mcg de Acido fólico cubriendo 64% del requerimiento en una mujer en edad fértil.


-Consumir papaya como postre incrementará en 40% el hierro proveniente de los vegetales como menestras, arroz integral, brócoli etc., debido a su contenido en vitamina C.



Papaya


Valor nutricional 300g (aprox 2 tazas)


Energía                      119 kcal


Proteínas                   1,9 g


Carbohidratos          29,8 g


Fibra                            5,5 g


Vitamina A                863 UI


Vitamina C               188 mg


Vitamina B2              0,1 mg


Niacina                      1,0 mg


Acido Fólico           116 mcg


Sodio                         09 mg


Potasio                    781 mg


Calcio                        73mg


Magnesio                  30mg 


Almacenamiento


Las papayas verdes deberán dejarse fuera del refrigerador para que se pongan a punto, en cambio las maduras deben almacenarse en el refrigerador para que no se echen a perder. Una vez cortada la papaya debe almacenarse en la refrigeradora.


Preparación


La papaya se debe pelar y picar, puede consumirse en Jugos, ensaladas de frutas y también puede ir acompañada en platos de fondo.


Con que combina


Combina muy bien con frutas ácidas como el maracuyá, limón, naranja, piña, además a los jugos o ensaladas de frutas se le puede añadir yacón picado y pelado para aumentar la fibra en la dieta.


Queda muy bien con una ensalada de langostinos, se puede utilizar una papaya chiquita como plato o base de la preparación.  También queda muy bien con pescados.

Usted está en la calle o en el centro comercial y su hijo ante su negativa de comprar algo o hacer una determinada actividad se enoja en forma exagerada, grita, llora y se tira al suelo.

Esto le sucede con mayor frecuencia de lo esperado y realmente no sabe bien que hacer, piensa que el niño es nervioso, que puede tener un problema neurológico, psicológico, que es su personalidad, etc.

Tal vez lo más probable que lo que necesite el niño sea una adecuada enseñanza de límites, sin violencia ni rigidez pero si, con firmeza y coherencia.
Berrinches, pataletas y rabietas

Los chirlos o palmadas no solucionan en nada la situación y recuerde que quien pega a un niño está enseñando a pegar.

La presencia de berrinches, rabietas, crisis de llanto, es habitual en niños pequeños desde el año y medio hasta los 3 a 4 años de vida.
Estos patrones de conducta se relacionan con la época de vida del niño, en la cual se siente más independiente, con deseos de autonomía y marcado egocentrismo
.
Se dice que a dicha edad están en plena etapa del desarrollo del ego (yo) y del negativismo (todo o casi todo es no).

El conocer esto es de capital importancia para realizar un buen manejo de los primeros episodios de berrinches para evitar crear un mal hábito y saber controlar los próximos si se produjeran nuevamente.

En la aparición de estos episodios, intervienen además de la personalidad del niño y los cambios que en él se generan, otros factores a los cuales se los debe trabajar con el objeto de modificarlos.

Entre estos factores se destacan la sobreprotección, una disciplina demasiado estricta y rígida, el cansancio de los padres, la impaciencia y el mal humor.

Es muy importante que los padres mantengan una actitud coherente y constante, debiendo estar entre sí de acuerdo en el manejo del niño con berrinches y rabietas.
La actitud que  asuman los padres en esos momentos es fundamental ya que de la misma dependerá en gran parte como el niño se comporte en el futuro.

Se recomienda no responder con agresión, ni perder los estribos ya que esto generará más inseguridad en el niño y por consiguiente persistencia del problema.
Además los niños imitan estas actitudes de violencia (tirar objetos, pegar a otros niños, gritos, insultos, etc.), por lo cual se recomienda actuar con autoridad y no violentamente.

Que hacer?
  1. No perder el control de la situación, mantener la calma, con padres controlados y tranquilos, los niños seguirán el ejemplo.

  2. En el momento del episodio, es correcto mantener una actitud de indiferencia, ya que el niño a pesar de los intentos de hablarle no escuchará nada ya que su llanto no se lo permite.

  3. Es necesario mostrar firmeza (no dureza ni rigidez) que contenga al niño, darle el tiempo y lugar para que se recupere.

  4. Si la situación se revierte es importante no concederle lo que quería previamente.

  5. Se le debe dar la oportunidad de elegir actividades u opciones que sean aceptadas por los progenitores. De este modo, el niño con deseos de autonomía pero que aún no sabe de su manejo y control, no se sentirá impotente, atenuando así sus sentimientos de frustración.

  6. Se le puede alzar, darle seguridad y afecto una vez pasado el episodio, pero no recompensarlo con "premios" (golosinas o juguetes) si se porta bien.
    Esto es para no confundir al niño creando un círculo vicioso de: Berrinches=Premio.

  7. De continuar con esta actitud de rabieta y llanto descontrolado, a pesar de lo anteriormente expuesto, los padres podrán decidir dejarlo en su habitación u otro lugar adecuado y cercano a sus padres hasta que el niño revierta su conducta (Penitencia).


Comentario Final
No hay dudas que si los padres son pacientes, sensatos, con buen tacto y sentido del humor, el manejo y la aparición de berrinches y rabietas serán un hecho aislado.
Pero es necesario remarcar que estos episodios son patrones de conducta normal en los niños pequeños que ayudan a forjar la personalidad y su carácter.

Todos los niños necesitan ser guiados en sus pautas para la sociabilización más adecuada.
Los padres son los encargados de enseñar con el ejemplo además de las palabras.
La violencia genera violencia e inseguridad

¿Qué pasa si no gatea?

Lograr un gateo completo y adecuado es uno de los hitos más importantes del desarrollo.

Los niños gatean alrededor de los 9 meses , inicialmente comienzan por colocarse en la posición para gatear y posteriormente logran integrar los movimientos alternos de brazos y piernas para avanzar sobre el piso.
Gateo, que sucede si no gatea

¿Porqué es importante el gateo?

A- El gateo es un hito del desarrollo que se debe adquirir, integrar y madurar completamente para que tu bebé pueda caminar adecuadamente. Si un bebé no gateó adecuadamente tendrá más dificultad para caminar correctamente y puede retrasarse el logro de una marcha completa y adecuada. Por el mismo motivo puede haber más riesgo de accidentes, ya que puede tener una marcha  insegura.

Por otro lado el gateo mejora la sensibilidad en palmas de las manos coadyuvando a la maduración motriz fina necesaria para la escritura.

Los movimientos alternos en la mitad derecha e izquierda del cuerpo favorecen al uso de ambos hemisferios cerebrales, mejora las conexiones entre hemisferios cerebrales( lo cual ayudará más adelante a tomar un dictado, copiar del pizarrón etc), de igual forma los movimientos de gateo ayudan a mejorar la coordinación ojo-mano, la visión estereoscópica( visión en tres dimensiones) y la binocular( usar los dos ojos simultáneamente).

B- Una de las zonas cerebrales relacionadas con el gateo es el mesencéfalo, situado en la parte central del sistema nervioso central. Esta zona del cerebro controla los movimientos alternos.

C- Aunque hay autores que consideran que el desarrollo del lenguaje es independiente del motor la experiencia muestra que probablemente ambos son dependientes entre sí.

D- Si no hay un gateo completo y armónico se ha visto que el desarrollo del lenguaje se retrasa. De ahí  la importancia de que tu hijo desarrolle al máximo esta habilidad. En relación con el lenguaje de tipo verbal una parte se adquiere alrededor del año de edad, se diversifica entre los 2 a 3 años y alcanza su madurez  a los 12 años donde se logra la adquisición completa del repertorio lingüístico.

E-Cabe señalar que un gateo incompleto puede ser  señal de :


1) inmadurez: un bebé inmaduro como los prematuros tienen un desarrollo más lento,y aunque no necesariamente implica una enfermedad , si tardará un poco más que un niño de término en lograr el gateo. Para saber si es una variante normal consulta con tu Pediatra.

2) falta de estimulación: hay bebés que por falta de estimulación tienen disminuido el tono y /o la fuerza muscular o hay laxitud en ligamentos y articulaciones. Tampoco se trata necesariamente de una enfermedad, pero igual que en el caso anterior consulta con tu Pediatra.

3) displasia acetabular: la falta de formación adecuada de la articulación de la cadera puede se causa de un gateo disarmónico ,incompleto  o asimétrico.

¿Qué hacer?
Si tu bebé tiene más de 9 meses y no gatea hay que consultar al Pediatra para identificar si se trata de una variante normal del desarrollo o es un signo de alguna enfermedad.
Si  te dice que se trata de una variante normal del desarrollo consúltale acerca de qué ejercicios de estimulación temprana le pueden ayudar a madurar el gateo.

Si se trata de gateo asimétrico causado por displasia acetabular  debe consultarse de manera urgente al ortopedista pediatra para iniciar el tratamiento especifico, ya que de otro modo el daño a la articulación de la cadera puede dejar secuelas permanentes  .

Si tu hijo tiene más de 2 años y no habla aún es necesario realizar una serie de estudios para identificar la causa de este retraso en la adquisición del lenguaje.
En niños con retraso en la adquisición o maduración del lenguaje es de mucha ayuda el ponerlos  a gatear aunque sean  mayorcitos

Por BBC Mundo, BBC Mundo, Actualizado: 06/09/2010

Por qué la higiene dental protege al corazón

Científicos hallan la causa por la que la infección de las encías puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

Por qué la higiene dental protege al corazón

"Cepillo dental"

Las bacterias que causan la formación de placa bacteriana en las encías pueden "fugarse" de la boca hacia el flujo sanguíneo y aumentar el riesgo de un infarto.

Ésa es la conclusión de una investigación presentada durante la conferencia anual de la Sociedad de Microbiología General, que se celebra en Nottingham, Inglaterra.

Según científicos británicos e irlandeses, esta bacteria -un estreptococo- deposita en la corriente sanguínea una proteína que forma coágulos e inflamación en las arterias que pueden bloquear el abastecimiento de oxígeno al corazón.

Desde hace tiempo se sabe que existe un vínculo entre los problemas de las encías y del corazón, pero hasta ahora no estaba claro si esto se debía a que una mala salud oral reflejaba el bienestar general de una persona.

A principios de este año, un estudio llevado a cabo en Escocia con más de 11.000 personas descubrió que quienes no se cepillaban los dientes dos veces año día tenían un mayor riesgo de enfermedades del corazón.

Ahora, los investigadores de la Universidad de Bristol, Inglaterra, y del Colegio Real de Cirujanos en Irlanda, creen haber encontrado la causa de este vínculo.

Arma de protección

Según el profesor Howard Jenkinson, quien dirigió el estudio, el estreptococo que se encarga de formar placa y provocar infecciones de la encía como gingivitis y periodontitis puede causar estragos si no se lo previene con la higiene dental regular.

"La mala higiene dental puede conducir a sangrado de las encías, lo cual ofrece a la bacteria una ruta de escape hacia la corriente sanguínea, donde puede iniciar la formación de coágulos que conducen a enfermedades del corazón", expresa el investigador.

El estreptococo vive comúnmente en la boca, confinado en comunidades llamadas biopelículas, las cuales son responsables de la placa dental y de infecciones como la gingivitis y la periodontitis.

Si se escapa de estas comunidades y entra en el torrente sanguíneo, la bacteria puede utilizar una proteína llamada PadA como un arma para forzar a las plaquetas de la sangre a unirse a ella y formar coágulos.

"Cuando las plaquetas se unen, pueden recubrir totalmente a la bacteria", explica el profesor Jenkinson.

"Esto le ofrece una capa protectora no sólo contra el sistema inmune, sino también de los antibióticos que se utilizan para combatir la infección".

"Lamentablemente, además de proteger a la bacteria, la unión de las plaquetas puede también causar pequeños coágulos, crecimientos en las válvulas cardíacas o inflamación de las arterias que pueden bloquear el abastecimiento de sangre hacia el corazón y el cerebro", agrega el investigador.

Importancia de la higiene

Según el profesor Jenkinson, este estudio muestra la importancia de una buena higiene dental.

"La gente necesita estar consciente de que, además de consumir una dieta equilibrada, controlar su presión arterial y sus niveles de colesterol y seguir un régimen de actividad física, también necesita mantener una buena higiene dental para minimizar el riesgo de problemas cardíacos", dice el científico.

Radiografía dental

"Radiografía dental"

El profesor Jenkinson y su equipo están ahora investigando cómo puede bloquearse la función de la proteína PadA, encargada de activar la unión de plaquetas.

"Este estudio eventualmente podría conducir a nuevos tratamientos para enfermedades cardiovasculares, que son las principales asesinas del mundo", expresa.

Otros expertos afirman que la investigación destaca la importancia de cepillarse los dientes dos veces al día, de restringir el consumo de alimentos y bebidas azucaradas y de visitar al dentista regularmente para mantener una buena salud oral.

Según Cathy Ross, portavoz de la Fundación Británica del Corazón, además de estos factores hay otros aspectos que pueden tener un gran impacto en el corazón.

"Una dieta sana, no fumar y tener un régimen de actividad física pueden tener un enorme efecto para ayudar a reducir el riesgo general de las enfermedades cardiovasculares".

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Por BBC Mundo, BBC Mundo, Actualizado: 06/09/2010

Cucarachas, nueva fuente de antibióticos

Los cerebros de insectos como cucarachas son una fuente rica de compuestos capaces de combatir a las superbacterias, dice estudio.

Cucarachas, nueva fuente de antibióticos

"Cucaracha"

Las cucarachas, más que un riesgo para la salud, podrían convertirse en una rica fuente de antibióticos, según una nueva investigación.

El estudio, llevado a cabo con cerebros de estos insectos y de langostas, descubrió varios compuestos químicos que, según los científicos de la Universidad de Nottingham, Inglaterra, son tan potentes que pueden eliminar a las llamadas superbacterias.

Los investigadores esperan que eventualmente estos compuestos puedan ser desarrollados en nuevos antibióticos capaces de combatir infecciones bacterianas graves.

El estudio fue presentado durante la conferencia anual de la Sociedad de Microbiología General que se celebra en Nottingham, Inglaterra.

Según los expertos, la industria farmacéutica está generando cada vez menos antibióticos debido a la falta de inversión en investigaciones, y al mismo tiempo, cada vez están surgiendo más cepas de patógenos, como las superbacterias, resistentes a los medicamentos actualmente disponibles.

Por eso hay una gran necesidad de encontrar fuentes alternativas de sustancias para nuevos fármacos.

Potentes compuestos

En la nueva investigación, los científicos descubrieron nueve compuestos químicos diferentes en los cerebros de cucarachas y langostas.

Estas sustancias, dicen, tienen propiedades antimicrobianas suficientemente potentes para matar al 90% de estafilococo dorado resistente a la meticilina (EDRM) sin dañar a las células humanas.

Las cucarachas son famosas por su tenacidad y por su capacidad para prosperar en ambientes sucios.

Estafilococo dorado resistente a la meticilina

"Estafilococo dorado resistente a la meticilina"

Tal como señala el doctor Simon Lee, quien dirigió el estudio, esta capacidad para vivir en condiciones infecciosas y de succiedad se debe a que su cerebro contiene este tipo de compuestos.

"Estos animales necesitan tener algún tipo de mecanismo de defensa contra microorganismos" dijo el científico a la BBC.

"Creemos que su sistema nervioso necesita estar continuamente protegido porque si el sistema nervioso se "descompone" el insecto muere. Aunque el animal puede sufrir daños en sus estructuras periféricas sin morir", agrega.

El investigador espera que los compuestos puedan ser utilizados para combatir las infecciones resistentes a múltiples fármacos, como las de E. coli y EDRM que cada vez son más difíciles de tratar con los antibióticos más poderosos que están disponibles actualmente.

"Una tasa de eliminación de 90% es muy, muy alta -dice Simon Lee- y yo diluí la sustancia para que sólo estuviera presente una cantidad muy pequeña".

"Los antibióticos convencionales reducen el número de bacterias y dejan que el sistema inmune se encargue del resto. Así que haber podido obtener un compuesto tan potente con una tasa de muerte tan alta y una dosis tan baja es muy prometedor", agrega.

El investigador subraya, sin embargo, que todavía se necesitarán muchas más investigaciones para comprobar la seguridad y eficacia de estos compuestos antes de poder desarrollar un fármaco que pueda estar disponible en la clínica.

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Por BBC Mundo, BBC Mundo, Actualizado: 08/09/2010

La vitamina B puede prevenir el Alzheimer

Según investigadores, ese complejo vitamínico reduce la contracción del cerebro en ancianos, causa del deterioro cognitivo.

La vitamina B puede prevenir el Alzheimer

"Radiografía del cerebro."

Un estudio reciente sugiere que altas dosis de vitamina B puede reducir a la mitad la contracción del cerebro en las personas mayores que experimentan algunos signos de la enfermedad de Alzheimer.

La contracción del cerebro es uno de los síntomas del deterioro cognitivo ligero, que a menudo conduce a la demencia.

Algunos investigadores dicen que esto podría ser el primer paso para encontrar una manera de retrasar la aparición del Alzheimer.

Los expertos dijeron que estos hallazgos son importantes, pero que se necesita más investigación.

El estudio, publicado en la revista Public Library of Science One, examinó a 168 personas mayores que experimentan ciertos niveles de deterioro mental conocido como deterioro cognitivo leve.

Esta condición, marcada por lapsos de memoria leve y problemas de lenguaje, está más allá de lo que pudiera explicarse como el envejecimiento normal y puede ser un precursor de la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia.

La mitad de los voluntarios recibieron una tableta diaria conteniendo niveles de la familia B de vitaminas, como el ácido fólico, B6 y B12 muy por encima de la cantidad diaria recomendada. La otra mitad recibió un placebo.

Después de dos años, la tasa a la que sus cerebros se habían reducido se midió.

El cerebro se encoge en promedio a una tasa de 0,5% al año después de la edad de 60 años. Los cerebros de las personas con deterioro cognitivo leve se encogen el doble de rápido. En los pacientes que sufren Alzheimer la contracción del cerebro es de 2,5% al año.

El equipo de científicos, del Proyecto Oxford para investigar la Memoria y el Envejecimiento (Optima, por sus siglas en inglés), encontró que en promedio, en los que recibieron suplementos de vitamina, la contracción del cerebro disminuyó un 30%.

En algunos casos se redujo en más del 50%, haciendo que su atrofia cerebral no fuera peor que la de las personas sin deterioro cognitivo.

Proteger el cerebro

Ciertas vitaminas de la familia B, como el ácido fólico, la vitamina B6 y la B12 controlan los niveles de una sustancia conocida como homocisteína en la sangre. Los niveles altos de homocisteína están asociados con una contracción más rápida del cerebro y con la enfermedad de Alzheimer.

Los autores del estudio creen que el efecto de las vitaminas B en los niveles de homocisteína fue el efecto que ayudó a frenar el ritmo de la contracción del cerebro.

El director de la investigación, profesor David Smith, dijo que los resultados fueron más significativos de lo que esperaba.

"Es un efecto mayor de lo que nadie podría haber sospechado", dijo. "Y nos está diciendo algo biológico.

"Estas vitaminas están haciendo algo a la estructura del cerebro. Lo están protegiendo, y eso es muy importante porque tenemos que proteger al cerebro para prevenir la enfermedad de Alzheimer", explicó.

Dijo que es necesario realizar más investigaciones, para saber si altas dosis de vitaminas B realmente impiden el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer en personas que tienen deterioro cognitivo leve.

La organización Alzheimer's Trust, que cofinanció el estudio, también pidió más investigaciones.

"Estos son resultados muy importantes. Las vitaminas B empiezan a mostrar una perspectiva en la protección de algunas personas del mal de Alzheimer en la vejez", dijo la directora ejecutiva Rebecca Wood.

"Los resultados deben inspirar una gran investigación ampliada para estudiar a la gente que se espera desarrollen el mal de Alzheimer".

El grupo de vitaminas B se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluyendo carne, pescado, huevos y vegetales verdes.

Sin embargo, los expertos aconsejan no ingerir más vitamina B de los niveles recomendados a la luz de estos hallazgos.

Chris Kennard, presidente del Consejo de Investigación Médica y de la Junta de Neurociencias y Salud Mental, dijo: "Tenemos que ser cautelosos al recomendar los suplementos como la vitamina B, ya que hay riesgos de salud separados si se toma en altas dosis.

"Se requiere más investigación antes de poder recomendar el suplemento para el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer".

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  Se llama dedo en gatillo o resorte a la enfermedad en la cual los tendones flexores de los dedos de la mano se ven atrapados por las poleas  que los contienen, produciendo un salto doloroso característico. El nombre es tenosinovitis estenosante de los tendones flexores. 

¿Qué causa los dedos en gatillo?

   Una de las poleas por donde transcurren los tendones flexores, llamada  polea A1, se estrecha debido a una inflamación crónica. La polea a su vez genera una inflamación del tendón y produce un nódulo en el mismo.   Este nódulo se bloquea cada vez que pasa por la polea, generando el mecanismo de gatillo.

 

 

 

¿Qué dedos son más frecuentemente afectados?

  El dedo medio y el anular son los más afectados, sin embargo el pulgar también lo puede padecer.

¿Es más frecuente en hombres o en mujeres?

   La enfermedad es de 2 a 6 veces más frecuente en mujeres que en hombres, se trata generalmente de mujeres con edades superiores a 35 años.  Otros factores predisponentes son : Diabetes, gota, enfermedad renal y artritis reumatoidea.

¿Está relacionado con el uso del computador?

    Al parecer está relacionado con el uso excesivo del mouse o ratón, más que con el uso del teclado.

¿Cómo se trata el dedo en gatillo o resorte?

   Se pueden emplear infiltraciones con esteroides como tratamiento inicial, si esto falla se decide el tratamiento quirúrgico.

  Se  puede realizar la liberación percutánea, sin abrir la piel, utilizando una aguja especial, pero si el dedo afectado es el pulgar o el índice  entonces es preferible la cirugía con una incisión pequeña, de alrededor de un centímetro, para no lesionar inadvertidamente las estructuras nerviosas que se encuentran cerca.

¿Cuándo puedo volver a trabajar después de la cirugía?

   Depende de su trabajo y del procedimiento realizado.  Si se realiza de forma percutánea y su trabajo es de oficina, entonces puede reintegrarse el día siguiente a sus labores.

 

 

 


A esta fruta se le atribuyen propiedades antitumorales, y es llamada el fruto de la digestión.


Previene el ataque de las células cancerígenas en estómago, páncreas, pulmones y próstata. Los alcaloides que se encuentran presentes en la corteza, hojas y semillas, se pueden aprovechar en tratamientos para los diferentes tipos de tumores malignos, dejando protegidas las células que están sanas. Por esto es que consumir Guanábana trae por beneficios combatir cáncer en páncreas, pulmones y estómagos.

Datos curiosos

Especialistas le atribuyen propiedades vasodilatadoras cuando es consumida a manera de té. Las hojas de la planta de guanábana, se pueden usar en caso de que la persona padezca diarrea, preparándose en infusión.
La guanábana, también es conocida como: "masasamba", "corosol", "chachimán", "huana huana" (v. Shipibo-Conibo).
En otros países se le conoce como "graviola" o "chirimoya brasilera".

Beneficios

Combate problemas de amibiasis.
Desinflama el colon.
Es rica en fibra, calcio, fosforo, vitamina C y hierro.
Gracias al gran contenido de látex que tiene la guanábana se disminuye el estreñimiento crónico.
Disminuye el colesterol y los triglicéridos.
Fortifica la flora intestinal.
Ayuda a estabilizar las funciones hepáticas.
Se considera un alimento infaltable en las dietas para bajar de peso.
Desinflama las vías digestivas y urinarias.


Mitos y verdades del Yacón


En la actualidad escuchamos y leemos mucho acerca del yacón, sobre todo se le ha atribuido cualidades curativas de la diabetes por una de las principales sustancias que posee, la Inulina. Sepamos mas sobre los mitos que se han creado en torno a ella.


 



El yacón (Smallanthus Sonchifoluis) es una raíz considerada una fruta, tiene un sabor dulce que se lo dan una serie de carbohidratos como la fructosa, sacarosa además contiene Fructooligosacáridos (FOS), e Inulina que en nuestro organismo son degradados en el intestino grueso por las bacterias positivas, y como podrá notar la Inulina es un carbohidrato, no un proteína es decir no tiene nada que ver con la insulina una hormona que secreta nuestro organismo cuando consumimos carbohidratos, lo único que tienen de parecido es el nombre, riman por pura casualidad, pero en muchos medios he podido observar que los reemplazan, es decir dicen que el yacón es bueno por tener insulina y por ese motivo los diabéticos lo deben consumir. Sin embargo hay un estudio realizado por el Lic. César Mariluz, en el que se bridó yacón a un grupo de pacientes diabéticos, y hubo una reducción del azúcar en sangre en algunos pacientes, leer el estudio completo http://www.alertanutricional.org/interior.php?num=94  se deb analizar bien si es que fue por la dieta en si misma ya que todo diabético debe llevar una dieta adecuada o por el consumo de yacón.    


 



Los FOS y la inulina son carbohidratos poco digeribles por las enzimas digestivas, por ese motivo no se van a absorber en intestino delgado (donde se absorben la mayor parte de los nutrientes) y al pasar al intestino grueso que es la ultima parte del intestino donde mayormente se absorbe agua es degrado por los microorganismos positivos (bifidobacterias) que habitan en esa zona generando una capa protectora, este importante hecho hace que cuando uno ingiere una bacteria negativa como la Esquerichia Coli, la capa protectora evita que se adhiera a las paredes del intestino evitando infecciones y que se dañe este importante tejido.

Llama y Alpaca, Las Carnes Más Protéicas del Mundo


Los peruanos vivimos de espaldas al gran océano que tenemos, eso es conocido; además de esta realidad tan contradictoria y triste no tenemos idea que nuestra llama, aquella que ya casi ni vemos en la sierra (sólo se ven vacas flacas) posee la mayor cantidad de proteinas entre todos los animales, contiene más del 25% que las demás carnes fíjese.


Llama 24.8% de proteina, Alpaca 21%, vaca 20,5%, ovino 17%, cerdo 14,5%, gallina 20%



Un potencial inmenso para el consumo de los peruanos, sobre todo en la puna, en zonas de gran altura donde casi no hay agricultura ni otro tipo de ganaderia. Una llama provee alrrededor de 100kg de carne, (el cerdo de la sierra rinde alrrededor de 20kg) esto convertido en charki puede ser la fuente proteica de varios meses para toda una familiar de la sierra, dietas caracterizadas por ser vegetarianas y carentes de muchos macro y micronutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de nuestro población.


Como si fuera poco, las carnes de llama y alpaca son las que menos grasas contienen.


Alpaca 1.05%, llama 1.17% Mariscos poseen igualmente entre 1 y 2% (excepto el erizo) Vaca entre 5.5 y 18%, ovino 22%, Cerdo varia entre 7 y 37.2% Gallina 3%, Pollo entre 7 y 10%


Sorprendido? Nutricionalmente el valor nutricional de la llama y alpaca es inigualable, pero lo más increible es que se prefiera el cerdo, vaca y otros animales con menor valor nutricional en razon de menor contenido proteico, más grasas y crianza más complicada y contaminate. ¿?

  • Nutriólogos recomiendan frutas como los duraznos, ciruelas rojas y nectarinas, pues sus antioxidantes ayudan en la prevención del cáncer de mama.

Se registran nuevas y buenas noticias en las investigaciones para el combate al cáncer de mama, científicos del Texas AgriLife Research, del Sistema Texas A&M, informaron que se ha abierto la posibilidad de un nuevo tratamiento basado en frutas como los duraznos, ciruelas y nectarinas, para controlar esta enfermedad.

Ello se estableció a partir de varios años de estudio sobre la reacción de células cancerosas de mama al entrar en contacto con frutas del grupo de frutas conocido como  drupas, cuya característica es la de contar con una sola semilla grande y al centro.

Los científicos escogieron para sus experimentos de manera inicial  el durazno por ser rico en carotenos, agentes antioxidantes precursores de vitamina A, además de la ciruela  roja la cual es rica antocianinas;  con los extractos de ambos frutos rociaron las células malas y se percataron que estas no sólo dejaron de multiplicarse, sino que hubo un retroceso de la enfermedad.

Texas AgriLife Research aclara que la investigación no es concluyente  en el sentido de que estos resultados se puedan extrapolar directamente a un paciente que consuma una dieta rica en dichas frutas, pero  sí representa una buena noticia en el campo médico pues se presenta como una alternativa para los especialistas quienes hoy sólo cuentan con tratamientos  muy agresivos que no sólo eliminan y matan las células dañadas, sino también tejidos sanos.

Esta es la causa por la cual los pacientes sometidos a quimioterapias o radiaciones se debilitan, envejecen prematuramente y sufren reacciones secundarias como e náuseas y pérdida de cabello, además son mucho más susceptibles a contraer enfermedades infecciosas. Es por ello que el proceso de recuperación de cáncer de mama es lento y riesgoso.

Respecto a los descubrimientos de las bondades del grupo frutal de las drupas, la nutrióloga Cecilia García Schinkel, destacó: "Lo impactante de este estudio es que muestra que mientras que las células enfermas murieron, las sanas no parecieron verse afectadas en su funcionamiento y siguieron reproduciéndose normalmente. Imagínese si pudiéramos hacer una intervención así de certera en los pacientes en estado avanzado de la enfermedad, eliminando por completo las células defectuosas sin dañar las células sanas".

El stress foto-oxidativo es producido por la acción de radicales libres formados por la acción de los rayos ultravioleta. Por ello, el consumo de alimentos que sean buena fuente de nutrientes o fitoquímicos antioxidantes abre interesantes perspectivas para utilizarlos en la dieta como primera línea de fotoprotección sistémica.

El Dr. Juan Honeyman dermatólogo del Hospital Clínico Universidad de Chile destaca que entre ellos se encuentran: la palta, el té verde, las naranjas, plátanos y tomates. Igualmente, el consumo de berries, kiwis, brócolo, cebolla, perejil, soya, nueces, pescado son los que más poder antioxidativo tienen y por ende contribuyen a un estado más saludable de la piel.

Por ello se recomienda favorecer el consumo de:

La vitamina E, por su acción antioxidante, neutraliza la acción dañina de los radicales libres, especialmente de los efectos del sol.
La vitamina A de origen animal, ejerce un papel esencial en la renovación de la piel.
El licopeno es un antioxidante que confiere su color característico al tomate y que también está presente en la pulpa de la manzana, el durazno, la sandía, la papaya y el pomelo rosado.
La vitamina C: de potente acción antioxidante y relacionada con la producción de colágeno; proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas.
El selenio es un antioxidante, relacionado con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel o melanoma. Se encuentra en carne, pescado, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras.
Las vitaminas del grupo B, intervienen en el buen estado de la piel y en los procesos de renovación celular. Se encuentran en la mayoría de alimentos de origen vegetal, como verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres y en los de origen animal, como carne , pescado y marisco y huevos.

Es posible mejorar la salud e incrementar la belleza, sin necesidad de gastar miles de pesos en cremas o cosméticos, todo gracias al consumo de frutas y verduras, especialmente de temporada.

La gran variedad de frutas que hay nos permite mantener una alimentación saludable y aunque es mejor comerlas enteras o cortadas, los jugos son una buena alternativa para obtener las vitaminas y minerales necesarios.

Los expertos en nutrición recomiendan los jugos ciento por ciento naturales, sin azúcar adicionada, ni aditivos; de preferencia evitar colarlos para mantener la fibra de la fruta o el vegetal y consumirlos a más tardar 20 minutos después de elaborados, porque pierden sus propiedades y sólo proporcionan azúcares.

Para evitar subir de peso se recomienda tomar tan sólo 3/4 de vaso de jugo, lo cual equivale a una porción mediana de fruta.

Los pediatras aconsejan dárselos a los niños cuando ya puedan tomar líquidos en taza, y en el caso de los adultos mayores con problemas de dentición, los jugos son excelentes.

El verano nos los ofrece

Piña: Es una fuente de fibra, vitamina A y C, además de minerales como el potasio y, si de bajar de peso se trata, esta fruta posee una enzima digestiva que se conoce como bromelina que ayuda a la digestión.

También tiene efectos antibacteriales y antiinflamatorios. Se recomienda para pacientes con diarreas estivales (de verano), infecciones gastrointestinales y digestiones pesadas.

Ciruela: Optimiza el metabolismo de los carbohidratos, reduce el estrés, evita bacterias en el organismo, refuerza el sistema inmunológico y permite eliminar líquidos.

Melón: Sabroso en agua, éste ejerce una acción revitalizante y rejuvenecedora de huesos, dientes, piel, ojos, uñas y cabello, protege el ataque de bacterias y virus; desintoxica los tejidos del cuerpo, neutraliza los efectos de los triglicéridos y del colesterol en sangre.

Durazno: Aunque no es muy frecuente hacer jugo en casa, esta fruta es rica en potasio, mejora el sistema inmune, propicia un corazón saludable y reduce el riesgo de cáncer.

Papaya: Rica en vitamina A y D. Es muy buena por las propiedades que facilitan la digestión, gracias a su alto contenido de papaína. Se utiliza en el tratamiento de úlceras, difteria, fiebres y como antiinflamatorio. Se recomienda para tener una piel lozana, por ello se emplea en la industria cosmética.

Jitomate: Fundamental en la elaboración del gazpacho, previene la obstrucción arterial, favorece la calidad del sueño y la digestión; es rico en licopeno y un excelente antioxidante.

Apio: Presente en el ya tan popular jugo de piña y nopal, esta verdura limpia los riñones, desinflama los conductos urinarios y mejora el funcionamiento del hígado.

Ajo: Aunque no es frecuente en jugos, se puede emplear en infusiones o ingerirlo como si fuera una cápsula, pues tiene un alto efecto antibiótico frente a bacterias, hongos y virus.

Se emplea para combatir la tos, la gripe, infecciones intestinales, vaginales, dermatológicas; disentería, micosis por hongos, toxoplasmosis y enfermedades cardiovasculares.

Cebolla: Aunque se encuentra todo el año, es característica de esta temporada, la cual ofrece efectos antibacterianos, hipotensores y cardiosaludables.

El jugo de cebolla con miel sirve para las infecciones respiratorias. Cruda ataca la tos y se recomienda utilizar para problemas cardiovasculares, de diabetes y de mala circulación.

Sandía: Rica en vitamina A, B3, B6, C, magnesio, potasio, hierro y fósforo, ofrece beneficios para el corazón, la función de la memoria y beneficia el tracto urinario.


 

Voy a contarles un protocolo pensado para prevenir los problemas de próstata. Cualquier hombre puede llevarla a cabo (a no ser, como siempre, que padezca alguna enfermedad grave o esté sometido a medicación, en cuyo caso es necesario ponerse en manos de un profesional). Recordar que éstas son recomendaciones para prevenir el problema, no para revertirlo.

Alimentación para prevenir los problemas de próstata

En cuanto a la dieta, repetimos el mismo consejo de siempre: dieta sana en general es la mejor manera de prevenir la mayoría de enfermedades: moderar el consumo de carnes rojas, grasas, alimentos industrializados y los azúcares refinados, tener una alimentación variada con abundantes vegetales y frutas, dar protagonismo a las cocciones suaves y a los alimentos crudos, etc...

Al margen de esto, hay ciertos alimentos ricos en determinados nutrientes que son de especial interés en el caso de la HPB:

TomateTomate: es rico en licopeno, un antioxidante que se abundante en la próstata, además de contener otros nutrientes de interés general. Todo hombre mayor de 40  debería consumir tomate cada día, en cualquiera de sus formas (el licopeno es muy resistente a los procesos de cocción, hasta el ketchup es rico en éste) aunque, como siempre, es mejor consumirlo crudo o no industrializado. Su efecto beneficioso sobre la próstata no se limita al Adenoma, sino que además reduce considerablemente las probabilidades de cáncer prostático

Semillas de calabaza (cucurbitas peladas)Pipas de calabaza: las también llamadas Cucurbitas tienen una composición muy interesante ya que contienen varios nutrientes que juegan un papel importante en la salud prostática, como Zinc, Arginina, Magnesio y ácidos grasos. Además están muy buenas. Añadir rutinariamente pipas de calabaza allí dónde a uno se le ocurra (en las ensaladas, los zumos, los desayunos, etc...) es una manera agradable de reducir las probabilidades de padecer un adenoma de próstata.

Soja en su vainaSoja: Parece que en oriente hay una menor incidencia de problemas de próstata y algunos barajan la posibilidad de que al menos parcialmente se deba al consumo habitual de esta legumbre. Hay muchos alimentos ricos en beta sitosterol (el esterol más activo en este sentido) pero la soja es de los que tienen una buena cantidad y además se puede consumir de tantas formas (leche de soja, como un estofado de legumbres, en forma de tofu o tempeh que a su vez pueden prepararse de muchos modos, etc... que todo el mundo puede hallar una a su gusto.

Suplementos dietéticos para prevenir los problemas de próstata

Germen de trigo: el germen de trigo es de los alimentos vegetales más ricos en Zinc. Es además muy rico en Vitamina E, que también tiene un papel importante en los problemas de próstata. Es rico también en beta sitosterol, como la soja. Tomad una cucharadita cada mañana con el desayuno. Por su buena relación calidad-precio, yo suelo recomendar el Germen de Trigo de Soria Natural (la bolsa de 300gr está sobre los 1′57€)

Polen: El polen de abeja se ha usado durante mucho años para el tratamiento del Adenoma de próstata, aunque todavía se están estudiando los mecanismos por los que actúa los componentes responsables del efecto, sí que se ha comprobado su efectividad. Es además algo así como un multivitamínico natural, ya que es muy rico en nutrientes. Tomad una cucharada por la mañana en ayunas o junto a algún líquido. Yo suelo recomendar el Polen de El Granero Integral (la bolsa de 220gr está sobre los 5′60€)

Astaxantina:  es un fantástico antioxidante de la familia de los carotenoides (como el licopeno del tomate). Es la sustancia que da su tono rosado a las gambas, los flamencos o el salmón. Tiene una formidable colección de efectos beneficiosos que la hacen ideal para la prevención del adenoma de prostático y otros achaques de la edad (trastornos cardiovasculares, metabólicos, etc...) La astaxantina inhibe la enzima 5-alfa-reductasa responsable del crecimiento prostático [1] y su potente capacidad antioxidante y anticancerígena combinan muy bien por sí solas pero además combina bien con otros suplementos pensados para aquellos que ya padecen el trastorno, potenciando sus efectos inhibidores de la 5-Alfa reductasa. No hay muchos productos de Astaxantina. Para los hombres, yo recomiendo el Complejo de Astaxantina de Solgar (el envase de 30 capsulas está sobre los 23€). Tomad una capsula cada dos días.

[1] [Kurihara H, Koda H, Asami S, Kiso Y, Tanaka T. Contribution of the antioxidative property of astaxanthin to its protective effect on the promotion of cancer metastasis in mice treated with restraint stress. Life Sci 2002; 70(21):2509-2520]

Remedios naturales para la Hiperplasia Benigna de Próstata

Si ya tenéis ese problema, la medicina natural también tiene opciones para manejarlo. A parte de los nutrientes esenciales (terapia ortomolecular) que pueden aportarse para regular cualquier desequilibrio que esté influyendo en el trastorno, hay abundantes plantas medicinales (fitoterapia) con acciones específicas sobre la próstata hiperplásica. Algunas actúan inhibiendo la 5-Alfa-reductasa (reduciendo la cantidad de dihidrotestosterona, la hormona que provoca la hiperplasia), otras compiten con la dihidrotestosterona ocupando sus receptores (de modo que ésta lo tiene más difícil para influir en la próstata), otras actúan sobre la musculatura lisa de la próstata, aflojando su presión sobre la uretra.

Normalmente os recomiendo algunos tratamientos que podéis intentar por vuestra cuenta. A veces no son los más efectivos, pero siempre son seguros. Pero en este caso voy a aconsejaros otra cosa que la siguiente: si tenéis los síntomas clásicos de un adenoma de próstata, acudid al urólogo. Es imprescindible que un médico evalúe el problema porque en algunos casos esos síntomas pueden deberse a un adenoma que requiera cirugía o a un cáncer de próstata. Una vez tengáis un diagnóstico, si queréis explorar las alternativas naturales, buscad a un naturópata que supervise el tratamiento. Este no es un trastorno para el que uno pueda automedicarse.

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