1.- Tomate y su poder antioxidante
Depurativo de la sangre, la fortifica y renueva naturalmente.
El tomate es un alimento bajo en calorías, apenas unas 20 calorías por cada 100 gramos de tomate, adecuado para las personas con sobrepeso u obesidad.
Entre sus principales minerales cuenta con fósforo y potasio, éste último importante para evitar contracciones musculares, conducción del sistema nervioso y mantenimiento de agua dentro y fuera de las células, por tanto, su consumo es adecuado para deportistas y personas con afecciones cardiacas.
Entre sus vitaminas destacan la B y E y altamente rica en vitamina C que interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes. Gracias a su contenido de "licopeno", una forma de vitamina A muy estudiada por su poder antioxidante, el tomate es considerado un alimento que favorece la prevención de enfermedades crónicas y el envejecimiento.
Precisamente su poder antioxidante aporta beneficios en nuestro sistema inmunológico, protegiéndonos frente a la acción nociva de los radicales libres que oxidan nuestras células. Los radicales libres aumentan su producción en situaciones como: ejercicio físico intenso, contaminación ambiental, tabaquismo, estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.
El Tomate usado como cura de enfermedades ha demostrado su efectividad contra el reumatismo, trastornos urinarios y de los riñones, vesiculares, contra el ácido úrico, desintoxicante y en problemas circulatorios. En estos casos se aplicó curas intensas a base de tomate cada 6 meses, donde se balanceó una dieta sana y natural con la ingesta de 3 a 5 vasos diarios de jugo de tomates una hora antes de las comidas durante 10 días consecutivos, lo cual limpió el organismo y reforzó las defensas.
Numerosos estudios científicos afirman que consumir habitualmente alimentos ricos en "licopeno" como la sandía, salsa de tomate, uva y toronja rosada, contribuye a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, en especial el de próstata, páncreas, pulmón y colon. Además, una ingesta de 200 gramos de tomate al día (una unidad), cubre el 80% de las necesidades diarias de vitamina C.
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